旅游資訊——分享精彩的旅游資訊
booking

三亞太陽灣柏悅酒店茶苑中餐廳蟬聯2026黑珍珠餐廳指南一鉆餐廳

2026-01-28

三亞2026年1月28日 /美通社/ -- 近日,2026年《黑珍珠餐廳指南》正式發布。三亞太陽灣柏悅酒店標志性中餐廳茶苑連續第二年蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳,其招牌菜品"青檸脆皮焗小牛肉"同時入選2026黑珍珠年度菜品榜單,成為海南地區極具代表性的當代中餐作品之一。黑珍珠餐廳指南是美團點評推出的高端餐廳甄選榜單,以嚴格公正的評審標準著稱,從菜品風味、用餐體驗到文化傳承與創新表現,全面甄選出代表餐飲魅力的卓越餐廳。

 
三亞太陽灣柏悅酒店茶苑中餐廳

 

茶苑中餐廳
茶苑中餐廳

茶苑以其獨特的徽派意境茶室設計而著稱,環境雅致靜謐,兼具現代感與東方美學。在環境之美的基礎上,茶苑團隊從海南自然風物中汲取靈感,結合主廚呂剛"臻選海南風物,不拘于烹法,煥發本地滋味"的烹飪理念,創造了一系列兼具傳統與創新的招牌菜肴。此次蟬聯黑珍珠一鉆榮譽,是對茶苑持續深耕在地食材、堅持原創表達與穩定出品的專業認可。

以一道菜,回應風土與技藝

2026黑珍珠年度菜品:青檸脆皮焗小牛肉
2026黑珍珠年度菜品:青檸脆皮焗小牛肉

此次榮獲年度菜品的"青檸脆皮焗小牛肉"為茶苑中餐廳過去一年來當之無愧的"銷冠"。這道菜品以去骨小牛排為主材,調味體系以海南風物為核心,選用萬寧興隆胡椒、瓊中綠橙橙皮、新會陳皮,并結合多種醬油共同熬制,輔以海口火山巖過濾水及姜蔥蒜提香,使牛肉的豐腴與柑橘果香、胡椒辛香形成平衡。成品以瓊中綠橙橙皮絲及酒店自有種植園"悅香園"所產手指檸檬點綴,在保留牛肉豐腴口感的同時,熱帶水果的芳馥使味型更為輕盈克制,體現茶苑對當代飲食趨勢與健康表達的理解。

步履未停:一苑四時 一年行走

茶苑中餐廳主理人:呂剛師傅
茶苑中餐廳主理人:呂剛師傅

蟬聯榮譽背后,是茶苑團隊一年來持續不斷的實踐與探索。主理人呂剛率領廚師團隊深入海南島各地,從五指山腹地、疍家水域,到蜿蜒灘涂海岸線與本地種植園,系統梳理海南山、林、湖、海的食材譜系。茶苑以季節更迭為線索,持續推出階段性菜單及發揚海南風物的市場活動:春季,以島嶼時鮮入饌,選用嫩春韭、蠶豆、五指毛桃等本地食材,呈現輕盈鮮活的春日風味;夏初,酒店發起"七鉆連珠"海南食材主題餐酒晚宴,聯動凱悅集團內多家黑珍珠餐廳主廚,共同探索海南食材的更多可能;秋季,攜手淮揚名店揚州趣園茶社,開展雙城美食交流,將江左風味引入海島,也讓海南食材走向更廣闊舞臺;冬季,以"食見山海 味遇天涯"為主題,呈現海南食材餐酒晚宴,總結一年行走與實踐成果。一系列持續性的菜單實踐,構成了茶苑對"在地料理"長期、系統的理解路徑。

一席雅宴 一島風味

茶苑·山海味道·黑珍珠單人品鑒套餐
茶苑·山海味道·黑珍珠單人品鑒套餐

連續兩年獲得《黑珍珠餐廳指南》認可,對茶苑而言既是肯定,也是繼續前行的動力。在快速變化的餐飲環境中,茶苑始終選擇回到食材本身,回到海南這片土地的風土與節律,以穩定的出品、清晰的風味邏輯,持續講述屬于這座島嶼的當代中餐故事。為了與更多樂于探索海南風味的食客分享美味心意,茶苑特別推出了黑珍珠品鑒菜單。菜單以海南特色食材為靈感,將本地風物之美與創新烹飪技法結合。三亞太陽灣柏悅酒店也將以此為契機,攜手餐飲團隊繼續書寫關于海南風味的精彩新章。

杭州花家山莊編輯整理

上一篇: 2025第17屆Voyage酒店大獎暨中國必住酒店TOP50榜單揭曉

下一篇: 解鎖綠色文旅轉型 SGS為南京牛首山文化旅游區頒發ISO 14068-1碳中和核查聲明

返回

杭州花家山莊交通指南

【交通樞紐】
- 距離地鐵1號線如家酒店西湖大道站C出口約6.2公里,打車15分鐘,20元;
- 距離武林門機場班車點約10.9公里, 打車約20分鐘,33元左右,坐游5線赤山埠站下車步行10分鐘;
- 距離黃龍旅游集散中心約7.2公里,乘坐坐游5線赤山埠站下車步行10分鐘,打車18分鐘/約23元;
- 距離杭州城站火車站約7.2公里, 打車18分鐘/約23元;
- 距離蕭山國際機場約33.9公里, 打車38分鐘/約120元; 【周邊辦公及百貨大樓】
- 酒店位于西湖風景區杭州三臺山路25號;
- 距離中信銀行杭州分行約4.9公里,打車約17分鐘/17元;
- 距離吳山商務綜合樓約約4.6公里,打車約15分鐘/16元
- 距離西湖銀泰百貨約約4.9公里,打車約17分鐘/17元
- 距離杭州家樂福涌金店約4.8公里,打車約15分鐘/16元
- 距杭州解百約約5.3公里,打車約19分鐘/20元 【周邊景點】
- 距離吳山廣場,河坊街,高銀街,南宋御街約約4.9公里,打車約17分鐘/17元不等
- 距離西湖風景區花港觀魚景點約0.5公里 ,步行僅10分鐘;
- 距離西湖風景區蘇堤景點約0.5公里 ,步行僅10分鐘;
- 距離斷橋約7公里,乘坐出租車約20分鐘/約23元;
- 距離雷峰塔約2.3公里,乘坐出租車約14分鐘/約12元;
- 距離靈隱寺風景區約4.4公里,乘坐出租車約15分鐘/約16元;
- 距離西溪國家濕地公園約10.2公里,乘坐出租車約35分鐘/約31元; 【周邊餐飲及娛樂】
- 距離多家農家樂餐廳約30米,步行3分鐘;
- 距離新白鹿餐廳(西湖銀泰2樓)約4.9公里,打車約17分鐘/17元
- 距離綠茶龍井店約2公里,步行約20分鐘,打車約5分鐘/10元;
- 距離豪門盛典至尊會所約5.1,打車約16分鐘/18元
- 距離嘜歌黃龍店KTV約6.5公里,打車約16分鐘/18元 【公交指南】
- 從杭州火車站乘Y2(游2)路公交車至“鵒鵠灣”站下,從馬路對面斜坡往上左轉,步行10分鐘到花家山莊。
- 從杭州汽車東站乘Y5(游5)路公交車至“鵒鵠灣”站下,從馬路對面斜坡往上左轉,步行10分鐘到花家山莊。
- 從杭州機場乘機場大巴至杭州火車站,轉乘Y2(游2)路公交車至“鵒鵠灣”站下,從馬路對面斜坡往上左轉,步行10分鐘到花家山莊。
- 從市中心乘K4路公交車至“赤山埠”站下,往回20米左轉至三臺山路前行500米到花家山莊。
- 從城西乘坐K194路公交車至“赤山埠”站下,往回20米左轉至三臺山路前行500米到花家山莊。 【自駕路線指南】
- 滬杭高速:從杭州“彭埠”出口下,沿艮山西路、環城北路直行至黃龍路左轉,至曙光路直行至楊公堤底右轉進入“虎跑路”100米再右轉進入三臺山路前行500米即到。
- 杭甬高速:從杭州“紅墾樞紐”大型互通進入(錢江三橋方向)機場高速,后轉入濱江區沿“江南大道”直行,過錢塘江一橋左轉至“虎跑路”前行至三臺山路口左轉前行500米即到。
- 杭寧高速:從杭州“南莊兜”出口下,上德勝高架至中河高架,“西湖大道”右下至南山路左轉后前行沿南山路至虎跑路100米再右轉進入三臺山路前行500米即到。

所屬商業區:
酒店區域:西湖區
酒店地址:三臺山路25號, 西湖區, 杭州, 浙江, 中國

杭州花家山莊預訂電話:+8620-86009099 (忙線或無人接聽時,請在線預訂 !)
其他咨詢:+86-571-87976688 (交通、訂餐、會議、桑拿娛樂、發票開具、物品遺失等)  會議室在線預訂

杭州花家山莊地址: 三臺山路25號, 西湖區, 杭州, 浙江, 中國  

杭州花家山莊Hangzhou Hua Jia Shan Resort | 關于我們

免責聲明:我們是為杭州花家山莊提供客房預訂服務的旅游服務提供商,非酒店的官方網站,請您知曉。